Простой рецепт лигурийской пасты тренетте с песто и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 914 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 914 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Паста и пицца
Ингредиенты на четыре порции
- Паста лингвини 500 г
- Песто 200 г
- Картофель 2 штуки
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 100 г
- Сыр пармезан 100 г
- Оливковое масло по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Кедровые орехи 50 г
Пошаговое приготовление
- Картофель (2 крупные картофелины) очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить минут 10, за минуты 3 до конца варки добавить к картофелю зеленую фасоль.
- Когда сварятся, откинуть на дуршлаг, воду от овощей сохранить и в ней же отварить пасту до состояния al dente. В воду для пасты можно добавить сухой базилик и оливковое масло.
- Пасту слить, немного воды сохранить — может понадобиться для разбавления соуса.
- Песто рекомендую сделать самим: на пучок базилика (можно делать пополам с кинзой) 3 зубца чеснока, добавить горсть кедровых орехов; в блендер тонкой струйкой налить оливковое масло до нужной консистенции, соль, перец. В конце добавить тертый пармезан или пекорино.
- Пасту смешать с картофелем и фасолью, добавить немного сливочного масла, осторожно смешать с соусом и щедро посыпать пармезаном и свежемолотым перцем.
- Пасту с овощами сбрызнуть оливковым маслом.
Паста тренетте — это редкий вид пасты, я ее не нашла; можно использовать лингвини или тальятелле — они похожи на тренетте, но я надыбала вот этих красавиц: Pennoni Rigati и Foglie di Ulivo (оливковые листочки). Ну, правда, супер хороши?
А вккууус — специфицкий!
Метки:
-
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
-
-
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюдаМандрико Г и Ssaolsevw нравится это. -
biryuk93, спасибо большое, за вкусный превкусный лигурийская паста тренетте с песто и овощами!!!
khristinas нравится это. -
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
r_valentina и РозаХ нравится это. -
Как это должно быть вкусно!!!!
В_Лобастова, Eoqxaomsp, Тома_У и ещё 1-му нравится это. -
Спасибо, рецептик замечательный