Несложный рецепт чкмерулей из курицы грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 906 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 906 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня
Ингредиенты на две порции
Курица 500 г
Чеснок 6 зубчиков
Листья кинзы 30 г
Петрушка 30 г
Сливки 500 г
Хмели - сунели 5 г
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.
Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели - сунели с мятой и хмели - сунели с кориандром. Перемешиваем.
Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!
