Очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное блюдо для завтрака.
Простой рецепт яиц с картофелем, курицей и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 74 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 74 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Яйца — 3 шт
Картофель (в мундире) — 2 шт
Филе куриное — 100 г
Моцарелла — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Соль, перец свежемолотый, прованские травы (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Куриное филе порезать небольшими кусочками.
Поместить в сковороду с растительным маслом, посолить немного и посыпать прованскими травами. Обжарить филе несколько минут и добавить порезанный кружками отварной картофель.
Обжарить все вместе до румяной корочки курицы и картофеля. Яйца немного разболтать, посолить и залить ими картофель и курицу.
Сверху разместить шарики моцареллы, накрыть сковороду крышкой и томить на маленьком огне до расплавления сыра. Подать блюдо посыпав измельченной зеленью и свежемолотым черным перцем.
Украсить можно еще маленькими кубиками сладкого болгарского перца.
