Простой рецепт армянского салата из печеных овощей армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 323 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Ланч, Обед, Ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Армянская кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
- 5 средних баклажанов
- 4 больших разноцветных сладких перца
- 1 средняя сладкая луковица
- 1 зубчик чеснока
- небольшой пучок кинзы
- сок 1 лимона
- соль, свежемолотый черный перец
- оливковое масло
Пошаговое приготовление
- Включите все конфорки на плите и положите прямо на них баклажаны и перцы. Обжигайте овощи до полного обугливания кожицы, переворачивая их. Либо запекайте овощи под грилем в разогретой до максимальной температуры духовке до тех пор, пока их кожица не обуглится. Готовые овощи сразу опускайте в холодную подсоленную воду.
- Снимите кожицу с баклажанов и перцев, удалите плодоножки и семена у перцев, крупно нарежьте мякоть и положите в миску.
- У зелени удалите жесткие стебли. Чеснок, лук и зелень измельчите ножом, добавьте подготовленные баклажаны и перец, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат соком лимона и маслом и подавайте.
Метки:
-
-
Отличный рецепт:)
Обожаю армянский салат из печеных овощейЛида_К, Д_Коваль, fedoryuk88 и 2 другим нравится это. -
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Алешкина Д, Muykcwu, Queycqvx и 2 другим нравится это. -
рецептик супер!!:)
-
обалденный!
сегодня или завтра повторю. -
Джанелидзе С, отличный рецепт армянского салата из печеных овощей, все ингредиенты любимые.
-
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать армянский салат из печеных овощей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D -
@Джанелидзе С, отличный рецепт армянского салата из печеных овощей
спасибо за идейкуnikitchenko86 нравится это. -
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
-
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб