Простой рецепт творожных блинчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двадцать порций
Молоко 150 мл.
Творог обезжиренный 150 г.
Вода 150 мл.
Мука пшеничная высшего сорта 250 г.
Сахар 1 ч. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Масло сливочное 40 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Пошаговое приготовление
Творожные блинчики - это блинчики приготовленные по классическому рецепту, но с добавлением творожной массы. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными, но к тому же еще и с изюминкой. Творожные блинчики можно подать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить для них любую понравившуюся вам начинку: мясную, начинку из творога с сухофруктами или любимыми ягодами. Ничего сложного в этом рецепте нет. Однако творог, который мы будем добавлять в тесто, необходимо выбрать в виде творожной массы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому желательно за 20 минут до приготовления блинчиков достать их из холодильника. В чашу влить молоко, ввести одно яйцо, сахар, соль и разрыхлитель для теста.
Следом ввести творожную массу и 150 мл крутого кипятка. Если у вас к примеру сухой зерновой творог, то его следует растереть до однородной консистенции через сито или воспользоваться блендером. Вводимый творог должен быть однородной консистенции.
Муку просеять и ввести в тесто.
Все хорошо перемешать миксером в течение 2 минут и самом конце ввести 2 столовые ложки растительного масла. Готовое тесто должно настояться 15-20 минут.
Сковороду разогреть. Перед выпечкой первого блина, ее необходимо слегка смазать сливочным маслом. Порционно влить тесто и обжарить блин с одной стороны.
Затем аккуратно его перевернуть и обжарить блинчик 10-15 секунд, пока он слегка не подрумянится.
Готовые блинчики смазать кусочком сливочного масла по всему диаметру.
Творожные блинчики готовы. Они получаются пористыми, тонкими и очень вкусными.
Творожные блинчики можно подать к чаю с медом, любимым вареньем или шоколадной пастой. Приятного аппетита!
