Сложный рецепт сырных начос с острой говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 742 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 742 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Растительное масло 2 чайные ложки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Чили - пудра 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Сушеный орегано ¼ чайной ложки
Молотый кайенский перец ¼ чайной ложки
Соль 0,125 чайной ложки
Говяжий фарш 230 г
Сыр чеддер 450 г
Зеленый лук 15 г
Гуакамоле 1 стакан
Соус сальса 1 стакан
Сметана 1 стакан
Кукурузные тортильи 250 г
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов. Тортильи нарезать на небольшие треугольники, сбрызнуть маслом и запекать на противне примерно 6 минут, пока они не станут хрустящими.
В небольшой сковороде разогреть масло на среднем огне. Нарезать репчатый лук и, помешивая, обжаривать его, пока не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить нарубленный чеснок и перец, приправы и соль, обжаривать примерно 30 секунд. Переложить туда фарш и, разбивая его деревянной лопаткой, обжаривать в течение 5 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Чеддер натереть. Разложить кусочки тортильи на противне, а сверху выложить фарш и натертый сыр. Запекать примерно 9 минут, пока сыр не расплавится.
Мелко нарезать зеленый лук и посыпать им начос. Подавать с гуакамоле, сальсой и сметаной.
