Очень простой рецепт вареной колбасы детской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Куриная грудка 500 г.
Сливки 35% жирности 200 мл.
Яичный белок 2 шт.
Поваренная соль по вкусу
Перец горький по вкусу
Пошаговое приготовление
Хочу предложить вам прекрасную альтернативу детским завтракам. Все дети очень любят сосиски и колбасу. Но сейчас сложно найти качественный продукт. Поэтому давайте попробуем сделать колбасу дома. Процесс длительный и не особо легкий, но зато ваши дети будут есть на завтрак бутерброды уж точно с настоящим мясом! Куриное филе нарезаем произвольно. Значения не имеет, потому что будем взбивать миксером.
К мясу добавляем яичные белки, сливки(чем жирней сливки тем лучше) я брала 35% жирности. Взбиваем миксером до кашеобразного состояния. Добавляем соль и немного перца. Если готовить будете не для детей можно добавить чеснок и ваши любимые специи.
Берем фольгу и по центру выкладываем наш фарш.
Плотно сворачиваем в виде колбасок. Колбаски варим в воде 1 час. Через час достаем из воды колбасу охлаждаем и кладем в холодильник на ночь. Из фольги не достаем.
Достаем колбасу и нарезаем колечками. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
