Любители поковыряться в косточках, трепещите! Сочные перепелки со сладковатым оттенком кленового сиропа сведут вас ума, ооочень вкусно, вот честно!
Простой рецепт перепелок в кленовом сиропе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 309 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 309 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
перепелки — 3-4 шт
чеснок — 5 зуб.
кленовый сироп — 50 мл
соевый соус — 100 мл
оливковое масло — 50 мл
прованские травы (по вкусу)
перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Перепелок промываем, разрезаем по спинке. Маринуем в емкости час в смеси кленового сиропа, оливкового масла, соевого соуса, давленного чеснока, прованских трав и черного свежемолотого перца.
Перекладываем в сотейник с крышкой, который потом можно будет переставить в духовку.
Под крышкой, прямо вместе с маринадом, припускаем перепелок 5 минут.
Снимаем крышку, ставим на 7-10 минут в сильно разогретую духовку и… до золотистой корочки.
