Очень вкусная, островатая капуста, хрустящая и пикантная, готовится быстро, съедается тоже!)))

Простой рецепт капусты "Моей любимой" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста порезанная кусками по 200-300 гр — 2 кг
• свекла свежая порезанная кубиком крупным — 2 шт
• чеснок мелко порезанный — 50 г
• хрен натертый на мелкой терке — 50 г
• горький перец порезанный кольцами — 1 шт
• Рассол на 1 литр воды - сахар — 50 г
• соль — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Капусту сложить в емкость, перекладывая чесноком, свеклой, хреном и горьким перчиком.
2. Рассол вскипятить (может понадобится больше литра), теплым залить капусту, положить тарелку или дощечку и поставить груз.
3. Двое суток держать в теплом месте, потом убрать в прохладное.
4. Капуста готова через 6-7 дней.