Несложный рецепт гратен по‑французски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 441 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 441 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 700 г
• Чеснок 4 г
• Молоко 250 г
• Сливки 30% - ные 150 г
• Соль 5 г
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Сыр грюйер 40 г
• Сливочное масло 30 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Сыр сбринц 40 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезать картошку на кружки 2–3 мм.
2. Измельчить чеснок.
3. Смазать форму сливочным маслом.
4. Протереть сыр через мелкую терку и смешать (если два сыра).
5. В кастрюле довести до кипения молоко со сливками, добавить соль, перец, мускат.
6. Добавить картофель, довести до кипения.
7. Добавить половину протертого сыра, помешать, выложить в форму для запекания.
8. Сверху посыпать сыром, добавить кусочки сливочного масла, поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и запечь до румяной корочки.

Сыр грюйер и сбринц можно заменить любым пресным твердым сыром.