Простой рецепт шампиньонов, фаршированных зеленым луком грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на пять порций

• шампиньоны 500 г
• лук зеленый 150 г
• лук 1 шт.
• сыр 100 г
• зелень по вкусу
• масло сливочное 25 г
• майонез 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Хотите приготовить вкусный и легкий ужин и при этом затратить минимум усилий? Тогда я предлагаю вам приготовить фаршированные шампиньоны с зеленым луком.
2. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно диетическое.
3. Шампиньоны по возможности выбирайте крупные.
4. Их необходимо помыть, удалить ножки и часть мякоти из шляпки.
5. Это удобно делать при помощи чайной ложки.
6. На разогретую сковороду поместить измельченные грибные ножки и мякоть из шляпки.
7. Когда жидкость испарится, добавить на сковороду сливочное масло и нарезанную кубиками крупную луковицу.
8. Обжаривать на сливочном масле до прозрачности лука.
9. Затем добавить нарезанный зеленый лук и обжаривать все вместе до готовности зеленого лука, немного посолить.
10. Начинку переложить в миску.
11. Сыр натереть на терке, половину добавить в миску, вторую использовать для посыпки.
12. Зелень нарезать как можно мельче.
13. Я люблю, чтобы зелени было много, вы ориентируйтесь по своему вкусу.
14. Смешать зелень с начинкой, добавить ложку майонеза или сметаны, при необходимости посолить и поперчить по вкусу.
15. Наполнить полученной начинкой подготовленные шляпки.
16. Выложить в противень.
17. Посыпать сверху оставленным тертым сыром.
18. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до румяной сырной корочки).
19. Готовые шампиньоны выложить на блюдо.
20. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
21. Приятного аппетита!!!