Если вы приверженец здорового питания, обязательно попробуйте этот необыкновенно вкусный и полезный гарнир из капусты кале с картофелем в соусе карри на кокосовом молоке.
Несложный рецепт капусты кале в соусе карри европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 121 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 121 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Капуста кале 400 г
Помидор 300 г
Картофель средний 2 шт.
Карри 1 ст. л.
Куркума 1 ч. л.
Корень имбиря тертый 1 ч. л.
Коричневый сахар 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Кокосовое молоко 250 мл
Вода 200 мл
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Капусту кале крупно нарубить. Очистить картофель и нарезать его кубиками, также как и помидоры, предварительно удалив из них среднюю часть с семенами.
В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло, добавив карри и куркуму. Затем в пряное масло добавить помидоры и обжаривать на медленном огне 3-4 минуты.
Далее добавить в кастрюлю картофель, капусту кале, коричневый сахар и воду. Тушить 5 минут.
Затем влить кокосовое молоко, добавить имбирь, соль и перец. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут.
