Несложный рецепт жареных кабачков "Летняя фантазия" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На день рождения
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Кабачок (молодой) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (крупный, крепкий) — 1 шт
Сметана (или натуральный йогурт) — 200 г
Зелень (петрушка, укроп, базилик по вкусу) — 1-2 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Прованские травы
Мука пшеничная (для панировки)
Масло растительное
Пошаговое приготовление
Если у кабачков тоненькая кожица, то просто моем, не очищая, режемкружочками. Солим, даем немного постоять, сливаем жидкость.
Посываем черным перцем. Панируем в муке и жарим с двух сторон на растительном масле. Пожареные кабачки укладываем на блюдо, посыпаем порезанной зеленью. В сметану добавляем измельченный чеснок, соль, черный перец.
Перемешиваем и поливаем кабачки. Помидор режем небольшими кубиками и укладываем вокруг кабачков, посыпаем их прованскими травами и солью. Приятного аппетита!
