Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом.

Вкусно.

Несложный рецепт жаркого из цыплят по-купечески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Курица (цыплята) 2 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Перец горошком 6 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Для соуса:
• Мука 1 стол. л.
• Сметана 500 мл
• Горчица (готовая) 2 стол. л.
• Имбирь 1 чайн. л.
• Майоран 1 зубч.
• Соль 1 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать мелкими кубиками и выложить на дно глиняного горшка.
2. На лук положить цыплят. Не солить. Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку. Готовить цыплят 15 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшить температуру до 160 градусов и держать горшок в духовке еще 30 минут.
3. Для соуса поджарить муку на сухой сковородке, пока она не начнет пахнуть орехами. Положить в муку сметану, перемешать.
4. Добавить в соус горчицу, все перемешать.
5. Сдобрить соус имбирем, майораном, заправить измельченным чесноком, посолить, поперчить и вылить соус в горшок.
6. Уменьшить температуру в духовке до 120 градусов и готовить еще 15 минут.
7. При подаче полить цыплят соусом.