Сложный рецепт салата с фасолью, брокколи и морковью по‑индийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 388 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 388 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Зеленая стручковая фасоль 250 г
Капуста брокколи 1 головка
Растительное масло 2 чайные ложки
Черные семена горчицы 2 чайные ложки
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Замороженный зеленый горошек 100 г
Морковь 3 штуки
Кинза 1 пучок
Семечки подсолнуха 3 столовые ложки
Натуральный йогурт 200 мл
Огурцы ½ штуки
Имбирь 1 чайная ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Цедра лайма 1 столовая ложка
Молотый тмин 1 столовая ложка
Пита 1 штука
Пошаговое приготовление
Сварите зеленую фасоль в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут, добавив брокколи через 2 минуты. Как только все овощи станут мягкими, слейте воду. Между тем смешайте все ингредиенты для Райта и отставьте в сторону.
Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте семена горчицы и перец чили в течение нескольких минут. Добавьте зеленый горошек, зеленую фасоль и брокколи.
Выключите огонь и добавьте морковь и кинзу.
Подавайте салат теплым с ложкой Райта, лепешкой и посыпьте семенами подсолнечника.
