Панна-котта один из самых известных итальянских десертов. Не забывайте баловать своих близких!
Простой рецепт панна-котты с клубникой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 94 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: Более 3-х часов
Количество калории: 94 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Молоко 400 мл
Сливки 3% 500 мл
Желатин в пластинках 16 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Клубника 300 г
Пошаговое приготовление
Желатин замочить в холодной воде на 5 минут.
Сливки (100 мл) смешать с молоком и ванильным сахаром. Вылить смесь в кастрюлю, довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону настаиваться.
В теплую молочную смесь (не более 50-60ºС) ввести замоченный желатин (предварительно отжав от лишней жидкости), процедить через сито, перемешать и вновь отставить в сторону.
В оставшиеся сливки добавить сахар, взбить миксером в воздушную пышную массу. Соединить с молочной смесью, хорошо перемешать и разлить по любым формочкам.
Убрать в холодильник до полного застывания на 4 часа (лучше на ночь).
Панна - котту лучше подавать со свежими ягодами. Нарежьте клубнику кубиками, посыпьте сверху и подавайте.
