Простой рецепт салата из удона с огурцами, брокколи и горохом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Салаты, Японская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Лапша удон 250 г
Стручковый зеленый горошек 200 г
Репчатый лук 1 головка
Огурцы 1 штука
Мисо паста 2 столовые ложки
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Вода 2 столовые ложки
Капуста брокколи 200 г
Пошаговое приготовление
Отварите лапшу удон и откиньте на дуршлак, чтобы лишняя вода стекла.
Отварите на пару соцветия брокколи и горох. Сбрызните лимонным соком.
Очистите огурец и нарежьте тонкими кольцами.
Репчатый лук обдайте кипятком и нарежьте тонкими кольцами.
Для заправки разведите пасту мисо в воде и перемешайте с римовым ускусом.
Перемешайте овощи, заправьте соусом, посолите и поперчите.