Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.
Вот мы и приготовили вместе с вами в домашних условиях грибной суп-пюре из шампиньонов. Звучит как название блюда из ресторанного меню, не так ли? :) Именно поэтому, я думаю, многие и не пытались его приготовить. Как вы смогли убедиться - рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов очень прост. Но об этом не догадается никто из тех, кто будет им наслаждаться. Особенно после того, как вы красиво подадите его к столу, украсив зеленью, гренками или обжаренными пластинками шампиньонов. Вкусного вам обеда!
Количество порций: 8
Простой рецепт грибного суп-пюре из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 218 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы, Супы-пюре
Ингредиенты на восемь порций
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Лук — 200 Грамм
- Сливки 15-20 % — 500 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка (половина используется при варке картофеля)
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Пошаговое приготовление
- Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.
- Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
- Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.
- Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.
- Готовые грибы измельчаем блендером.
- Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса.
Метки:
-
-
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик грибного суп-пюре из шампиньонов
-
Спасибо:D
Будем пробовать!Ideewoeg, aorjs, metasheva82 и ещё 1-му нравится это. -
Я теперь просто обязана приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов