Простой рецепт салата из рукколы и тунца итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 675 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 675 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
Ингредиенты на одну порцию
Руккола 40 г
Оливковое масло 10 мл
Бальзамический крем 5 мл
Морская соль по вкусу
Сыр грана - падано 10 г
Чесночное масло 10 мл
Тунец 100 г
Помидоры черри 50 г
Икра летучей рыбы по вкусу
Пошаговое приготовление
Рукколу перебрать, удалить толстые стебли. Переложить в миску и заправить оливковым маслом и солью.
Черри разрезать пополам.
Тунец посолить и поперчить, обжарить на чесночном масле с двух сторон, до средней прожарки (medium rare — розовый внутри), нарезать тонкими ломтиками.
Сыр натереть тонкими ломтиками.
Листья рукколы выложить в центр тарелки, по кругу выложить нарезанного тунца, полить бальзамическим кремом, сверху посыпать тертым сыром и икрой летучей рыбы.
