Хочу предложить очень необычный, но от этого не менее простой рецепт пирога с грибами перевертыша. Получается очень сытное и невероятно красивое блюдо, которое и вам, и вашим гостям точно понравится!
У меня даже сомнений нет в том, что этот пирог может кому-то не понравится! Вы только гляньте, какой он красивый! Хотя конечно, помимо эстетической составляющей, ему есть чем похвастаться, - он и сочный, и вкусный, и при этом не слишком калорийный. Попробуйте обязательно - и домочадцы, и гости будут в полнейшем восторге!
Количество порций: 4-5
Непростой рецепт пирога с грибами перевертыш русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 255 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 255 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на девять порций
Шампиньоны консервированные — 300 Грамм
Сыр твердый — 300 Грамм
Шампиньоны свежие — 300 Грамм
Зеленый горошек — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1/1, Штуки
Яйца — 3 Штуки
Кефир — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Рис отварной — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка (гашенная лимонным соком)
Соль — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Смешаем кефир и яйца до однородности. Затем понемногу добавим муку, соль и гашенную соды. Перемешаем до однородности. Тесто должно быть жидким, как на блины.
Дальше обжарим и остудим лук, морковку и свежие шампиньоны. Оставим остывать. Дно формы для запекания застилаем фольгой, выкладываем маринованные грибы, посыпаем тертым сыром.
Затем идет слой риса (чуть трамбуем все ингредиенты), и смеси со сковороды. Специи - по вкусу.
Выкладываем сверху горошек и заливаем пирог тестом. Запекаем примерно 40 минут при 180 градусах.
Оставим пирог остыть, а уже потом аккуратно его переворачиваем - и вот такую красоту получаем!
