Несложный рецепт мексиканского блюда из фасоли и говяжьего фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 526 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 526 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 1 штука
Говяжий фарш 350 г
Красная консервированная фасоль 1 банка
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 150 г
Замороженный зеленый горошек 100 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Аджика по вкусу
Сыр 100 г
Сливочное масло 30 г
Консервированная кукуруза по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой сковородке обжарить лук до прозрачности на сливочном или растительном масле.
К луку добавить фарш, обжарить до готовности, разбивая комочки лопаточкой (если фарш был заморожен — предварительно его нужно разморозить).
В фарш добавить томатную пасту и аджику, хорошо перемешать (особенно, если аджику все - таки кладете абхазскую, т. е. сильно острую, и больше. чем полчайной ложки). Я не добавляю соль, т. к. томатная паста чаще всего соленая, и перец, так как аджику кладу острую и много.
В готовый фарш добавить красную консервированную фасоль (мне нравиться без томата), предварительно слив из банки жидкость. Если фарша положили чуть больше — можно добавить еще маленькую баночку или половину обычной банки белой фасоли без томата. Если любите кукурузу, можете положить маленькую баночку. Я кукурузу не люблю, поэтому делаю без нее. Перемешать.
Туда же сразу отправляется замороженная зеленая фасоль и горошек (если горошка нет, не страшно, но с ним красивее). Перемешать, накрыть крышкой и минут 5–7 готовить до готовности горошка.
При подаче посыпать тертым сыром. Чем больше сыра и чем лучше он расплавится (особенно, если положили слишком много аджики), тем вкуснее.
