Непростой рецепт зеленого салата с апельсинами и бальзамическим винегретом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Цедра апельсина 2 чайные ложки
Апельсиновый сок ¼ стакана
Лук - шалот 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло extra virgin 1,5 столовые ложки
Руккола 280 г
Апельсины 3 штуки
Салат романо 280 г
Красный лук 1 головка
Пошаговое приготовление
В миске смешайте апельсиновую цедру, сок, уксус, измельченный шалот, горчицу и по 0,5 чайные ложки соли и перца. Взбивая, введите оливковое масло.
Острым ножом срежьте кожу и белые части с апельсинов и аккуратно над миской вырежьте сегменты. Разрежьте каждый пополам.
В другой миске смешайте рукколу и листья романо, слегка их порвав.
Красный лук порежьте кольцами и разделите их.
На тарелки разложите зелень. На нее выложите апельсины и лук. Сбрызните винегретом и слегка перемешайте.
