Простой рецепт мойвы пряного посола домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Рыба мойва 1 кг.
• Вода 1 л.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Укроп 1 пучок
• Перец душистый 2 г.
• Гвоздика 3 г.
• Кориандр 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Вчера купила свежемороженую мойву. Решила сделать ее пряного посола. Хочу поделится рецептом. Итак: мойву разморозить. Если есть время, то пусть оттает сама по себе. Я, чтоб долго не ждать, залила ее холодной водой.
2. Пока моя рыбка оттает, готовим рассол. Для этого в кастрюлю насыпать соль, сахар, все специи, кроме укропа, и залить водой. Вскипятить и охладить.
3. На дно миски выложить укроп.
4. На укроп выкладываем нашу мойву.
5. Заливаем рассолом.
6. Накрываем мисочку тарелкой, это надо для того, чтобы вся рыбка была в рассоле и не всплывала. И ставим в холодильник.
7. На следующий день можно пробовать. Рыбка получается нежной, вкусной и с приятным ароматом специй. Подавать такую рыбку надо с картошечкой и маринованным лучком.