В булгуре мало углеводов, и при этом он очень сытный. В сочетании с овощами получается очень вкусное, ароматное и очень полезное блюдо. Родина его - восток, именно там любят готовить подобные закуски, и самое замечательное, что это замечательное поле для экспериментов, так как овощи можно менять в зависимости от предпочтений.
Непростой рецепт овощного салата с булгуром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 114 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 114 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
- сыр фета (кубики) – 150 г
- перец болгарский – 1 шт.
- помидоры черри – 12 шт.
- масло оливковое для подачи – 4 ст. л.
- соль – по вкусу
- чеснок крупный – 1 зубчик
- кукуруза консервированная – 1 банка
- луковицы среднего размера – 1 шт.
- булгур – 250 г
- петрушка свежая – 1 пучок
- огурец свежий – 1 шт.
- морковь свежая – 1 шт.
- сок лимонный – по вкусу
- перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
- Булгур перемешать с растопленным сливочным маслом, залить водой в соотношении 1:2 и варить 15 минут на среднем огне. Остудить.
- Нарезать болгарский перец, гурец, помидоры и лук. Все перемешать. Добавить кукурузу, рубленную зелень, натертую морковь и фету.
- Для приготовления заправки смешать оливковое масло, чеснок, лимонный сок, перец, соль по вкусу. Оставить на несколько минут пропитаться.
- Смешать салат с булгуром и залить заправкой.
В булгуре мало углеводов, и при этом он очень сытный. В сочетании с овощами получается очень вкусное, ароматное и очень полезное блюдо. Родина его - восток, именно там любят готовить подобные закуски, и самое замечательное, что это чудесное поле для экспериментов, так как овощи можно менять в зависимости от личных предпочтений.
Метки:
-
Оооочень вкусно получилось
b_raya, Oiwcmoos, Судакова А и 2 другим нравится это. -
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
logacheva88 нравится это.