Очень вкусный овощной рулет,который можно подать на завтрак или ужин,а также в качестве закуски.Классическое сочетание лука,моркови и грибов в картофельном тесте обязательно понравится вашим родным.
Простой рецепт рулета из картофеля с морковью и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 83 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 83 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак, На праздник, Постные, Вегетарианские, Полезно и вкусно
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Картофель — 8 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны свежие — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Манная крупа — 1.5 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Масло растительное (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Нарезать кубиками шампиньоны и репчатый лук. Обжарить на растительном масле. Натереть морковь и обжарить её вместе с луком на растительном масле, затем добавить грибы.
Посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
Сварить картофель, воду слить и размять его с помощью пресса. Добавить крахмал.
Выложить на противень пергамент, разровнять на нём картофель слоем около 1 см и посолить. Сверху выложить начинку.
Свернуть аккуратно рулет, смазать растительным маслом. Сверху посолить и поперчить, посыпать ароматными травами.
Запечь рулет в течении 25-30 минут при 200 градусах. Дать рулету остыть, затем нарезать порциями. Приятного аппетита!
