Несложный рецепт лисичек со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 207 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 5 минут
Количество калории: 207 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Сливочное масло 30 г
Лисички 350 г
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сливки 10% - ные 1 мл
Лимоны 1 штука
Деревенский хлеб 1 штука
Кудрявая петрушка 1 пучок
Красный лук 1,2 головки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до минимальной температуры и прогрейте в ней хлеб. Потратьте несколько минут и хорошенько отчистите грибы от грязи, травинок и мелких жучков, которые могут прятаться под шляпкой. Отложите несколько листиков петрушки, а остальные мелко порубите вместе со стеблями.
Положите сливочное масло в большую разогретую сковороду, а когда оно начнет таять, плесните оливкового масла. Всыпьте грибы и лук, посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте минут восемь, пока лук не размягчится, а грибы не начнут подрумяниваться.
Влейте сливки; продолжайте готовить, помешивая, 1 минуту, пока сливки не закипят. Всыпьте рубленую петрушку, убавьте огонь и жарьте еще несколько минут, до готовности, а затем снимите с огня. Выжмите в сковороду немного лимонного сока и попробуйте, хватает ли соли, перца и кислоты. Выньте из духовки хлеб и разломите его на большие куски. Разложите грибы по тарелкам и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте с хлебом — его так хорошо обмакивать в нежный ароматный соус!
