Простой рецепт теста для чебуреков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 232 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 232 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Повод: Обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шестнадцать порций
мука – 0,6-1 кг
соль – 1 ч. л.
вода – 250-300 мл
водка (или спирт) – 1 ст. л.
масло растительное – 11-12 ст. л.
Для жарки
масло растительное – 0,3 л
Пошаговое приготовление
Соединить воду комнатной температуры, водку и растительное масло. Добавить просеянную муку и соль. В течение 10 минут мешать, затем дать тесту отдохнуть 15-20 минут и опять 10 минут мешать для того, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Снова дать отдохнуть тесту. Таким образом сделать три раза.
Тонко раскатать тесто, добавить начинку по вкусу: сыр с грибами, рубленное мясо с луком и прочее.
Обжарить в большом количестве (высотой 1 см) растительного масла на среднем огне в сковороде с толстым дном.
