Если вы хотите приготовить легкое, но вкусное и оригинальное блюдо, то присмотритесь к этому рецепту тарта с рикоттой и помидорами. Для его приготовления вам понадобится несладкое песочное тесто, рецепт которого вы найдете здесь.

Простой рецепт тарта с помидорами и рикоттой французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры средние 5 шт.
• Помидоры черри 5-6 шт.
• Рикотта 250 г
• Лимон 1/1, шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Пармезан 80 г
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры нарезать тонкими кружочками, а помидоры черри разрезать пополам.
2. В миске смешать рикотту с предварительно очищенным и выдавленным чесноком, а также соком половины лимона. Добавить половину пармезана и перемешать.
3. Приготовленное заранее тесто раскатать и выложить на противень, застеленный пергаментом.
4. На тесто равномерно распределить рикотту, отступая от края 5-6 см. Далее выложить на рикотту помидоры (черри разместите в центре) и завернуть края тарта.
5. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать оставшимся пармезаном.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. При желании можно посыпать семечками или орешками перед подачей.