Простой рецепт киселя из клюквы с обжаренным инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Инжир 12 штук
Клюква 300 г
Сахар 150 г
Тростниковый сахар 2 столовые ложки
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В блендере превратить ягоды в пюре, протереть результат через мелкое сито. Сок отставить в сторону, жмых смешать с сахарным песком, залить литром воды, довести до кипения и варить примерно пять минут.
Добавить разведенный в небольшом количестве воды кукурузный крахмал, снова довести смесь до кипения, процедить и смешать со свежим ягодным соком.
На сковородке растопить сливочное масло, отправить туда тростниковый сахар и бальзамический уксус. Обжарить нарезанный на половинки или четвертинки инжир в течение минуты.
Налить кисель в глубокие тарелки, положить туда обжаренный инжир и подавать.
