Простой рецепт закуски из нута с фетой и луком-шалотом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 255 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 255 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Консервированный нут 300 г
Лук - шалот 2 штуки
Белый лук 1 штука
Сыр фета 100 г
Оливковое масло extra virgin по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Высыпьте нут в сито, промойте под проточной водой, стряхните воду и оставьте стекать.
Нарежьте оба лука. Фету порвите руками на крупные кусочки (или нарежьте).
Разогрейте в воке (или антипригарном сотейнике) оливковое масло и слегка обжарьте в нем лук. Добавьте обсушенный нут. На среднем огне поджарьте смесь, но не мешая ее лопаткой, а подбрасывая на сковороде. Когда нут хорошо обжарится, можно помешать.
Разложите смесь в тарелки, посыпьте фетой, поперчите. Можно также посыпать пшеном.
Весь секрет в использовании лука-шалота ;) Насчет нута: консервированный нут в Москве встретишь нечасто. Но я находила, например, в Зеленом Перекрестке, итальянского производства (называется «Ceci»). В оригинальном рецепте вообще предлагалось использовать испанскую фасоль (похоже на большой-большой нут), но ее я в Москве вообще никогда не видела.
