Идеальный вариант легкого и полезного перекуса с богатым содержанием витаминов А, С и Е, а также клетчатки и фолиевой кислоты.

Несложный рецепт салата со свеклой и апельсином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Красная свекла (большая) 1 шт.
• Красный лук 1/1, шт.
• Апельсин 1 шт.
• Грейпфрут 1/1, шт.
• Зерна граната 1/1, чашки
• Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• Для заправки:
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Розовый перец 1/1, ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите сырую свеклу, красный лук, апельсин и грейпфрут и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Разложите их на тарелке и посыпьте зернами граната.
3. Измельчите розовый перец в ступке.
4. Смешайте оливковое масло с лимонным соком до состояния эмульсии.
5. Добавьте розовый перец, морскую соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте.
6. Сбрызните салат заправкой и подавайте.