Очень простой рецепт куриного кармашка с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Шампиньоны 250 г.
Куриная грудка 1.5 кг.
Растительное масло 50 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Поваренная соль 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
В моей семье обычно на праздники готовят куриный рулет с грибами. Я предлагаю вам чуть более простой рецепт. Просто куриный кармашек, фаршированный грибочками.
Для начала аккуратненько отделите куриное филе от грудки. С грудки весом в 1,5 кг получается филе на 6 порций. То - есть 1 половинка на 3 порции.
Грибы очищаем от шкурки (это по желанию, не обязательно) и нарезаем кубиками или пластинками, чтобы было удобно фаршировать. Обжариваем их на растительном масле до готовности. В процессе хорошенько посолите грибы, по вкусу (чуть пересолив).
Лук нарезаем толстыми кольцами которые не нужно разделять. Из него мы приготовим подушку под куриную грудку, чтобы после выпекания она была ароматная и сочная.
В каждой половине грудки тонким ножом делаем прорез начиная с толстой стороны вглубь как бы формируя кармашек. Разрез должен идти параллельно грудинки и не быть сквозным.
Фаршируем грудку очень плотно готовыми грибочками. Солим грудинку только с внешней стороны, поскольку внутри и так соленый грибы.
Дальше в сковородку или на противень выкладываем слой лука и сверху кладем филе. При помощи зубочистки или спички закрепляем вход в кармашек и отправляем курицу в духовку. Время выпекания - примерно 30 минут при 220 градусах.
Готовность филе проверяется надрезанием ножом. При этом внутри мясо должно быть белое.
Готовое филе подаем с овощным салатиком или другим гарниром на выбор. Приятного вам аппетита!=)
