Простой рецепт греческой картофельной закуски с миндалем и чесноком греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 488 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 488 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Закуски, Греческая кухня
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 340 г
Хлопья миндаля 60 г
Толченые сухари ½ стакана
Чеснок 3 зубчика
Вода ½ стакана
Лимонный сок 4 чайные ложки
Оливковое масло 0,6 стакана
Крекеры по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до мягкости примерно 15 минут.
Выложите миндаль и сухари на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета, иногда перемешивая. Охладите.
В комбайне измельчите чеснок, затем добавьте сухари с миндалем и снова измельчите. Затем влейте воду, 1 столовую ложку лимонного сока и насыпьте 0,75 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Слейте картофель и разомните вилкой. Переложите в ореховой массе в комбайн и добавьте оливковое масло. Все хорошо измельчите до однородной массы и переложите в миску. Подавайте с крекерами.
