Простой рецепт жареных баклажанов в соевом соусе и мирине с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 450 г
Арахисовое масло 2 столовые ложки
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Тертый имбирь 2 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Мирин 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте большую сковороду и добавьте арахисовое и кунжутное масло. Затем добавьте измельченный чеснок, имбирь и тонко нарезанные баклажаны. Пассеруйте на сильном огне 1,5-2 минуты до золотистого цвета, по необходимости добавив еще масла.
Уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут, иногда помешивая.
Полейте оставшимся соевым соусом и мирином. Готовьте еще 1 минуту на сильном огне.
