Лучшие рецепты кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Андрей Попов (руководитель клуба лысых).
Количество порций: 4
Несложный рецепт барабульки Брутальной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
багет — 1 Штука (основные ингредиенты:)
барабулька — 5 Штук
мука — 50 Грамм
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
мед — 100 Грамм
бальзамический уксус — 100 Миллилитров
сахар — 1 Ст. ложка
помидоры — 5 Штук (ингредиенты для соуса:)
соус песто — 100 Грамм
оливковое масло — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Объединить и смешать мед, уксус и сахар. Очистить барабульку (отрезать хвост, голову и удалить позвоночник). Смешать ингредиенты для соуса и подогреть.
Нагреть духовку до 160 C. Томаты очистить от кожуры, удалить сердцевину и косточки. Мякоть нарезать кубиками и смешать с соусом песта.
Обвалять рыбу в муке и обжарить. Булку (багет) разрезать по диагонали на 5 одинаковых кусков. Смочить в соусе. Положить на каждый кусочек багета рыбу. Залить томатным соусом. Запекать на противне в духовке около 7 минут. Сделать паруса для бутербродов из кружочков апельсина.
