Несложный рецепт теплого салата с подтаявшим сыром сулугуни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 333 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 333 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Зеленый салат 5 штук
Латук дуболистный 5 штук
Помидоры ½ штуки
Зеленая спаржа 50 г
Лук - порей 30 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Слабосоленый сыр сулугуни 100 г
Физалис 4 штуки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Листья салата порезать крупно поперек и побросать в глубокую миску.
Взять половину помидора и нарезать крупными кубиками, разбросать поверх салатных листьев.
Физалис разрезать напополам и бросить между кубиками помидора. Сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком.
В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда раздавленный зубчик чеснока.
У лука - порея отрезать от белой части кусок примерно 5 см, разрезать его вдоль на 4 части, спаржу разрезать на 4 части примерно по длине лука - порея.
Бросить лук - порей и спаржу на сковородку и жарить на сильном огне, до появления первого намека на корочки.
Тем временем потереть на крупной терке сулугуни.
Выложить лук - порей и спаржу в миску и сразу посыпать сулугуни.
Солить не нужно — сулугуни и оливковое масло дадут солоноватый оттенок и в контрасте будут подчеркивать вкус остальных ингредиентов. Прекрасно сочетается с бокалом красного сухого вина.
