Простой рецепт баклажанных оладий с моцареллой и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 416 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 43
Количество калории: 416 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 500 г
Помидоры 2 штуки
Руккола 1 пучок
Сыр моцарелла 100 г
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 100 мл
Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны потереть на крупной терке, добавить яйца, муку и соль и смешать вилкой. Жарить в оливковом масле, выкладывая небольшими порциями и разравнивая.
Помидоры разрезать на несколько частей, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и поместить в разогретый гриль на 10-12 минут.
В неглубокую жаропрочную форму выложить рукколу, на ней разложить готовые оладьи, порезанную моцареллу, добавить специи и поставить в аэрогриль (в духовку с грилем) на несколько минут - чтоб расплавился сыр.
