Такие тефтели понравятся и детям и взрослым. По сути, идеальный обед!
Непростой рецепт тефтелей в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 195 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 195 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Свинина — 250 г
Филе куриное — 250 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Молоко — 200 мл
Батон белый (мякиш) — 100 г
Сливки 10% — 450 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Сыр твердый — 150-200 г
Шафран (щепотка)
Перец болгарский сладкий (красный) — 1 шт
Зелень
Соль, перец черный молотый, специи (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Свинину и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и мякиш батона, предварительно замоченный в молоке. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи.
Фарш хорошенько перемешать. Сформировать мокрыми руками небольшие тефтели. Форму для запекания смазать немного растительным маслом и выложить в нее тефтельки. Духовку разогреть до 180 градусов и запечь тефтели 10-15 минут.
В сливки добавить порезанный тонкими кусочками сладкий болгарский перец, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и зелень и щепотку шафрана. Все хорошо перемешать.
Достать форму с тефтелями из духовки и равномерно залить подготовленным соусом.
Снова отправить форму с тефтелями в духовку еще на 20 минут. Готовые тефтели подать с гарниром, полить сверху соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!
