Простой рецепт запеченной кефали домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 252 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 55 минут
Количество калории: 252 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Кефаль 2 штуки
Петрушка ⅓ пучка
Укроп ⅓ пучка
Лимоны 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 4 головки
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Пробить в блендере зелень, чеснок, масло и немного сока лимона. Должен получиться жидковатый соус.
Кефаль выпотрошить и очистить от чешуи. Сделать по ее телу на обеих сторонах глубокие надрезы под углом 45 градусов с интервалом сантиметра три.
Наполнить надрезы зеленым соусом. В брюхо положить тонкие дольки лимона, и так же можно смазать изнутри соусом.
Нарезать лук кольцами и потушить его на растительном масле до полуготовности.
Выложить на противень лук, на него рыбу, посолить, поперчить, сверху помазать рыбу тем же соусом или просто растительным маслом. Запекать примерно 40 минут при 160 градусах.
