На сайте уже есть много вариантов фарширования яиц. Я предлагаю ещё один вариант фарширования: шампиньоны с луком. Для этой закуски грибы нужно нарезать очень мелко, а ещё лучше натереть на тёрке. Любители грибов обязательно оценят эту закуску.
Простой рецепт яиц фаршированных грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Банкет, ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Соль 1 г
Укроп свежий 2 веточка
Шампиньоны свежие 100 г
Яйца куриные 6 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления закуски нам понадобятся куриные яйца, шампиньоны, репчатый лук, соль и подсолнечное масло.
Яйца сварить, очистить и разрезать на 2 половинки.
Вынуть желтки и тщательно размять их вилкой.
Натереть на тёрке шампиньоны, лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить грибы с луком до готовности.
Смешать обжаренные грибы и лук с желтками до однородной массы, добавить по вкусу соль, по желанию перец.
Наполнить половинки яиц грибной начинкой. Украсить можно свежим укропом и каплей майонеза. Приятного аппетита!
