Взяв в работу из стола заказов рецепт «Кофе по-баварски», я подумал, что это один из интересных вариантов приготовления ароматного кофе. А оказалось, что это очень вкусный десерт на основе крепкого кофе, яичных желтков и желатина. Именно благодаря желткам и желатину, получается очень нежная, вкусная кремообразная масса.
Приготовить дома такой десерт очень просто. Если вы используете для приготовления десерта домашнее молоко и яйца, то десерт получится особенно вкусным. Также используйте вкусный, свежезаваренный кофе, и тогда десерт порадует своим вкусом и ароматом.
Очень простой рецепт десерта «Кофе по-баварски» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 109 килокалорий.
- Время подготовки: 5 мин
- Время приготовления: 2 часа
- Количество калории: 109 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: Десерт, банкет
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на две порции
- Желатин 1 ч. л.
- Кофе эспрессо 250 мл
- Молоко 150 мл
- Сахарная пудра 75 г
- Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
- Для работы нам понадобится свежазаваренный кофе, молоко, яйца, желатин, сахарная пудра.
- Замочить желатин в 50 мл тёплого кофе.
- Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.
- Растереть желтки с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Молоко с остальным кофе довести до кипения, снять с огня. Добавить желтковую массу, интенсивно мешая и не давая желткам свернуться. Немного прогреть массу, интенсивно мешая, но до кипения не доводить.
- Добавить подготовленный желатин и растворить его, интенсивно помешивая.
- Разлить десерт порционно. Дайте ему остыть и отправьте в холодильник до полного застывания. Кофе по - баварски готов.
Метки:
-
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:Dingaz, Большина Л и Taiooijgo нравится это. -
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант десерта «кофе по-баварски» ещё не пробовала:D -
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
m_olesya, sidlyarenko81, Ijlhaaiqj и ещё 1-му нравится это. -
-
-
А как же мне хочется уже приготовить.
-
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать десерт «кофе по-баварски», купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D -
Это очень - очень вкусный рецепт!