Цукини – это полезный и питательный овощ. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд. Например, сытную пасту с цукини, помидорами и базиликом.

Простой рецепт пасты с цукини, томатами и базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Оливковое масло 3-4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Базилик 20 листьев
• Репчатый лук 1 шт.
• Цукини 350 г
• Пенне 400 г
• Помидоры 350 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать лук и разделить помидоры на четвертинки.
2. Вымыть цукини. Разрезать их напополам, после чего нарезать кубиками.
3. Разогреть на сковороде оливковое масло и дать нарезанному луку подрумяниться. Добавить 50 миллилитров воды и тушить еще 5 минут на слабом огне.
4. Добавить нарезанные кубиками цукини, слегка посолить. Варить в течение 15 минут.
5. Вымыть и высушить бумажным полотенцем листья базилика и нарезать полосками около половины из них.
6. Приготовить макароны в кипящей подсоленной воде.
7. Когда цукини станут нежные, добавить помидоры. Продолжать готовить еще 10 минут на среднем огне.
8. Приправить солью и перцем.
9. Всыпать на сковороду отварные макароны, добавить полоски базилика и тщательно перемешать все ингредиенты.
10. Подавать пасту горячей.