Непростой рецепт брускетты с пармской ветчиной и томатной приправой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сэндвичи, Брускетта
Ингредиенты на две порции
Оливковое масло 6 столовых ложек
Французский багет 1 штука
Базилик 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Лимоны ½ штуки
Руккола 25 г
Пармская ветчина 6 кусков
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 3 штуки
Томатное пюре 1 чайная ложка
Соус табаско по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления приправы разогрейте на сковороде столовую ложку оливкового масла и потушите мелко нарезанный чеснок около минуты. Переложите в блендер, добавьте еще столовую ложку масла, нарезанные томаты, томатное пюре, бальзамический уксус и табаско. Взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.
Разогрейте сковороду - гриль. Хлеб сбрызните оливковым маслом и уложите на сковороду. Обжарьте по 1–2 минуты с каждой стороны.
Смесь из блендера переложите в другую емкость, добавьте оливкового масла, хорошо перемешайте, посыпьте перцем и тонким слоем нанесите на ветчину. Посыпьте тосты нарезанными листьями руколы, сверху положите приправленную ветчину. Уложите на сервировочные тарелки и подавайте.
