Простой рецепт острого пак-чой с грибами шиитаке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Салат мини пак - чой 300 г
Грибы шиитаке 125 г
Свежий имбирь 20 г
Чеснок 1 зубчик
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Рыбный соус по вкусу
Уксус по вкусу
Сушеный перец чили 5 штук
Пошаговое приготовление
Разогреть в воде или другой глубокой сковородке кунжутное масло
Мелко порезать свежий имбирь и чеснок, обжарить до золотого оттенка
Добавить грибы, немного сбрызнуть соевым соусом, тушить 2-3 минуты
У пак чой срезать основания, хорошо промыть, кинуть в вок к грибам
Добавить остаток соевого соуса, рыбный соус, уксус, немного воды и чили. Я добавляю много чили, но степень остроты, конечно, лучше регулировать индивидуально
Сбрызнуть немного кунжутным маслом и тушить до готовности пак - чой. Пак - чой готов, когда основание станет мягким.
Можно добавить кунжутные семечки по вкусу. Подавать с рисом на пару
