Шоколадное суфле выглядит эффектно, а на вкус просто изумительно!
Я очень люблю сладости. И, конечно, сладости приготовленные дома не сравнить с покупными. Поэтому, у меня в запасе есть один кулинарный рецепт шоколадного суфле, который я готовлю для любимой семьи.
Простой рецепт шоколадного суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 220 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 220 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на две порции
- Молоко 150 мл
- Сливочное масло 15 гр
- Яичные белки 2 шт.
- Яичные желтки 2 шт.
- Мука 0.5 стол. л.
- Сахар 25 гр
- Ванильный экстракт (несколько капель) 5 мл
- Шоколад (кусочки) 50 гр
Пошаговое приготовление
- Смешиваем молоко и сливочное масло, и доведем смесь до кипения.
- Смешаем яйца, сахар и муку, после чего вольем туда молоко
- Доводим смесь до загустения.
- Добавляем шоколад.
- Размешиваем и добавляем ванильный экстракт.
- Взвиваем белки.
- Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем. Также добавляем кусочки шоколада.
- Раскладываем по формочкам.
- Итак, приступим. Сперва смажем формочки для нашего суфле сливочным маслом. Присыпим их сахаром.
- В небольшой кастрюле смешаем молоко и сливочное масло, и доведем смесь до кипения на медленном огне.
- Отдельно смешаем яйца, сахар и муку, после чего вольем туда молоко. Тщательно перемешиваем.
- Перемещаем получившуюся массу в кастрюлю из - под молока, доводим до загустения на все том же медленном огне. Добавляем туда кусочки шоколада, ждем пока он растопится. После этого снова все размешиваем и добавляем несколько капель ванильного экстракта (либо ванили).
- Потом перекладываем наш крем в миску, в отдельной посуде взбиваем белки и добавляем в крем. Мелкие кусочки шоколада также отправляются туда же, после чего аккуратно перемешиваем венчиком (не допуская опадания белков).
- Делим массу на 4 части, раскладываем по формочкам и запекаем 30 минут в духовке при 180 градусах. И ни в коем случае в это время не открываем духовку, иначе суфле осядет!
- А теперь можно пробовать это нежнейшее произведение искусства. Такая еда придется любому по вкусу!
Метки:
-
@Upguide, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадное суфле!
plaksina78 и auozeq нравится это. -
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Kbiaioodp и Чикарева А нравится это. -
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадного суфлеUasarzo нравится это. -
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного суфле ещё не пробовала:DOyaeoej и chicherina89 нравится это.