Простой рецепт фаршированной корейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 270 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 270 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиная корейка 1 кг
Свежие листья шпината 200 г
Оранжевый сладкий перец 300 г
Помидоры 200 г
Горчица 50 г
Мелко рубленный чеснок 5 зубчиков
Сушеный майоран 1 чайная ложка
Приправы по вкусу
Соевый соус 100 г
Пошаговое приготовление
Подготовить корейку: зачистить от лишнего жира и пленок. Сделать надрез вдоль куска мяса, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу. С внутренней стороны натереть горчицей и мелко рубленным чесноком, посыпать майораном, полить соевым соусом.
Приготовить фарш: нарезать мелкими кубиками сладкий перец, очищенные от кожуры и семян томаты, измельчить бланшированный шпинат.
На подготовленное мясо выложить фарш, придать форму рулета, зафиксировать при помощи шпагата, натереть приправами.
Получившийся рулет уложить на противень, запекать в жарочном шкафу, прикрыв фольгой при температуре 160 градусов С.
В пароконвектомате готовить при температуре 160 (комбинированный режим)
