Простой рецепт пирога с лимоном еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на три порции

• масло сливочное (размягченное) 250 г
• молоко коровье 200 мл
• дрожжи 8-10 г
• мука 3 ст.
• лимон 2 шт.
• сахар 2 ст.

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто (масло, молоко, дрожжи, мука), предварительно растворив дрожжи в небольшом количестве молока, не давая им сильно подняться.
2. Разделить тесто на 2 равные части.
3. Раскатать 1 часть и выложить на противень, смазанный маслом.
4. Далее выложить начинку, равномерно распределив ее на раскатанном тесте.
5. Сверху накрыть вторым пластом раскатанного теста и тщательно защипить края, иначе при выпечке начинка вытечет.
6. Сверху смазать взбитым яйцом.
7. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин.
8. до румяной корочки.
9. Разрезать в горячем виде на кусочки в виде ромбиков.
10. Начинка: измелчить 2 лимона с цедрой в мясорубке или блендере, предварительно выбрав тщательно все косточки.
11. Перемешать лимоны с сахаром, причем только тогда, когда оба пласта теста уже раскатаны.
12. Иначе начинка быстро станет жидкой, что затруднит запечатывание пирога.