Простой рецепт салата из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ланч, Пасха
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на четыре порции
500 г вареного мелкого картофеля
4 сваренных вкрутую яйца
230 г зеленой фасоли
200 г свиной колбаски, типа чоризо
1 зубчик чеснока
2 ст. л. винного красного уксуса
горсть листьев петрушки
растительное масло
соль
Пошаговое приготовление
Фасоль проварите в кипящей подсоленной воде, 2 мин.
Колбасу нарежьте длинными кусочками и обжарьте с мелко нарезанным чесноком в разогретом масле, помешивая, 1 мин. Добавьте картофель, нарезанный на 4 части, несколько раз потрясите сковороду, чтобы перемешать ингредиенты. Готовьте еще 1–2 мин.
Переложите содержимое сковороды в миску. Добавьте фасоль, уксус, мелко нарезанную петрушку, соль. Перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху положите очищенные яйца, разрезанные на 2–4 части, и сразу подавайте.
