Непростой рецепт тушеной чечевицы с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 2 чайные ложки
Стебель сельдерея 1 стебель
Морковь 2 штуки
Лук - шалот 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Чечевица 1,5 стакана
Куриный бульон по вкусу
Свежий розмарин 1 стебель
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец ¼ чайной ложки
Лук 2 головки
Пошаговое приготовление
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло.
Как только плита хорошо разогреется, добавьте нарезанный лук - шалот, морковь и сельдерей, жарьте ингредиенты до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным – 2 минуты.
Добавьте чеснок, лавровый лист и чечевицу, перемешайте.
Влейте куриный бульон и увеличьте огонь до максимума, довести до кипения.
Как только куриный бульон вскипит, уменьшите мощность плиты до минимума и варите еще 20 минут.
Чечевица должна стать мягкой. В конце необходимо блюдо посолить и поперчить по вкусу, украсить зеленым луком и веточкой розмарина, а лавровый лист придаст блюду особую пикантность вкуса.
