Простой рецепт творожного десерта с черносливом,курагой и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 2 ч
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: День рождения, Детский праздник, Ланч, Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Технология приготовления: Замораживание
Нам понадобится: Миксер
Ингредиенты на пять порций
Творог(лучше домашний)-800 г
Изюм, курага, чернослив - по 50 г
Желатин-30 г
Молоко, 2,5 %-0,5 л
Сливки, 10%-100 г
Яичный белок-3 шт.
Ванилин - щепоть
Сахар-3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Творог хорошо размять вилкой, добавить в него сахар, ванилин, налить сливки.
В молоке растворить 30 г желатина и поставить распускаться на водяную баню.
Белки яиц взбить до мягких пиков, аккуратно смешать с творожно - сливочной массой. Добавить слегла остывшее молоко с желатином. Медленно и осторожно вмешать.
Выложить в стеклянную форму с высокими бортиками. Мелко порезать курагу, чернослив, добавить изюм и выложить на десерт. Поставить в холодильник до полного застывания. При подаче порезать на порции, украсить по собственному желанию.
Творог лучше брать не слишком сухой, я делала из обезжиренного, но влажного. Количество молока можно регулировать в зависимости от влажности творога.
